Ober­au­er Alm nutzt Visiere

Das gilt in Restau­rants, Hotels und Cafés 

Die Gas­tro­no­mie hat es hart getrof­fen. Der Coro­na-Virus schick­te die gesam­te Bran­che für meh­re­re Wochen in eine Zwangs­pau­se. In die­ser Zeit konn­ten kaum bis kei­ne Ein­nah­men erzielt wer­den. Die Kos­ten für Pacht, Per­so­nal, Neben­kos­ten, Ver­si­che­run­gen, Waren­be­stän­de, die ver­nich­tet wer­den muss­ten und wei­te­re Aus­ga­ben haben sich in die­ser Zeit ange­häuft. Vie­le Restau­rants, Knei­pen und Gast­stät­ten wer­den des schwer haben, die Aus­fall zu verkraften. 

Aber auch nach dem Start klagt die Bran­che über hohe Umsatz­ein­bu­ßen. Im Ver­gleich zu den Mona­ten vor Coro­na sind die Umsät­ze um bis zu 80% ein­ge­bro­chen. Vie­le Ver­brau­cher sind noch unsi­cher und trau­en sich nicht außer Haus essen zu gehen. Gera­de daher soll­ten Gas­tro­no­men jetzt die Hygie­ne­kon­zep­te sorg­fäl­tig umset­zen um das Ver­trau­en der Gäs­te wie­der aufzubauen. 

Die Ober­au­er Alm setzt auf Visiere

Ober­au­er Alm

“Seit dem 18. Mai 2020 durf­ten wir unse­re Alm wie­der öff­nen. Wir haben uns lan­ge mit Hygie­ne­kon­zept Gas­tro­no­mie aus­ein­an­der gesetzt. Als Grund­la­ge dien­te dazu das Baye­ri­sche Minis­te­ri­al­blatt,” so Archie Sures, Inha­ber der Ober­au­er Alm aus dem Loi­sach­tal ( Land­kreis Gar­misch-Par­ten­kir­chen ) und wei­ter: ” wir haben alle Punk­te umge­setzt für aus­rei­chend Wasch­ge­le­gen­hei­ten, Flüs­sig­sei­fe,
Ein­mal­hand­tü­cher und  Hän­de­des­in­fek­ti­ons­mit­tel gesorgt. Die Gäs­te haben eine Mund-Nasen-Bede­ckung zu tra­gen. Wer kei­nen Gesichts­schutz hat, bekommt von uns ein Leih­vi­sier zur Ver­fü­gung gestellt. Die Folie wird anschlie­ßend aus­ge­tauscht und der Bügel des­in­fi­ziert, somit müs­sen wir kei­nen Gast nach Hau­se schi­cken. Unse­re Mit­ar­bei­ter tra­gen eben­falls Visie­re, gera­de dann wenn wir an den Tischen bewir­ten oder Bestel­lun­gen aufnehmen.” 

Aus einem Bügel und einer Folie wird ein Visier — Der Bügel wird des­in­fi­ziert und kann immer wie­der genutzt wer­den. Die Folie, wel­che nur weni­ge Cents kos­tet, wird aus­ge­tauscht. Somit haben Gas­tro­no­men eine sehr güns­ti­ge Gesichts­schutz-Lösung für den Mund‑, Nasen- und Augenbereich.

Gast­stät­te in Oberau

Ober­au — güns­tig gele­gen in der Nähe von Gar­misch-Par­ten­kir­chen, Zug­spit­ze und Oberammergau.